Introduction

題名 臺灣飲食文化資料庫
URL http://tbmc.nlpi.edu.tw/cookbook/start.htm
授權群組 國資圖
採購註記 買斷
起訂日期 2010/01/01
收錄年代
資源簡述摘要 同時上線人數:5人
本食譜資料庫由「漢光文化」及「中國餐飲學會」授權製作而成。總共收錄滿漢全席及南北六大菜系(四川、北平、台灣、江浙、湖南、廣東),共1,300餘道佳餚。並包括現代人重視的養生食譜、藥膳、健康早餐系列等。使用者可便捷地查詢到所需菜餚,並連結至彩色原文圖像,提供您各式佳餚最完整的素材及工序。
語言 繁體中文
參考網址 https://youtu.be/RCuCvv4JuPQ?list=PLH7lSe_C2LrwSg2AT8I_jzVRSPUEYU7Rz
資料類型 參考工具
適用對象 一般
上傳檔案 02臺灣飲食文化資料庫1091208.ppt
其他資訊
提供單位 本館購買

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